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Mayonesa de Aguacate


La diferencia que hay entre mayonesa comprada en el supermercado y la hecha en casa es del cielo a la tierra. Aquí les dejo una receta rápida de una mayonesa. de aguacate que va muy bien con todo. Espero que lo disfruten.


INGREDIENTES
  • 1 Huevo
  • 1 Cdta de Mostaza Dijon
  • Sal
  • Pimienta
  • 5 Cdtas de Zumo de Lima
  • 1/2 Aguacate Hass
  • 3/4 de Taza de Aceite Vegetal

PREPARACIÓN
  1. Agregar a un recipiente el huevo, la cucharadita de Mostaza Dijon (la mostaza es clave para que no se corte la mayonesa), aceite vegetal y mezclar muy bien con una licuadora de mano hasta que se forme la mayonesa.
  2. Agregar zumo de lima, sal, pimienta, y medio aguacate y seguir licuando para que todo se incorpore muy bien.
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