Nada mejor que una Salsa Mexicana preparada en el momento utilizando el método que utilizaban los Mayas y los Aztecas miles de anos atrás. Aquí les dejo esta receta muy fácil de hacer pero muy rica. Una vaina bella!
INGREDIENTES
- 3 Tomates
- 1 Chile Serrano
- 1 Jalapeño
- 1 Chile Rojo
- 1 Chile Habanero
- 2 Dientes de Ajo
- 1/4 de Cebolla Blanca
- Aceite de Oliva
- Sal Gruesa
- Pimienta
- Cilantro Fresco
- Agua
- Un mortero o Molcajete
PREPARACIÓN
- Quitar los tallos de nuestros tomates y chiles.
- Colocar los tomates, chiles, cebolla, y ajos en una bandeja con aceite de oliva, y asar en el horno por 20 minutos a 400 grados Fahrenheit.
- Agregar ingredientes a el molcajete o mortero y triturar en este orden agregando de primero un toque de sal gruesa: Ajo, Cebolla, Chiles, Tomates.
- Luego agregar cilantro, pimienta, y ajustar punto de sal y consistencia con agua.
