Aqui les dejo una receta que además de ser muy fácil de hacer es una vaina bella!
INGREDIENTES
- 1/2 Lb de Atún Fresco
- 1/2 Cda de Salsa de Soya
- 1/2 Cdta de Aceite de Sésamo
- 1 Cda de Semillas de Sésamo
- 1 Cda de Sriracha
- 1 Cda de Mayonesa
- 1 Cda de Cebolla Larga
- 1 Jalapeño
- Jugo de 1/2 Limón
- Toque de Wasabi
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 Aguacate
- Arroz de Sushi previamente cocinado y refrigerado
- Aceite Vegetal
- Caviar (opcional)
PREPARACIÓN
Cortar el atún en cuadraditos pequeños. Mezclar el atún con jugo de medio limón, salsa de soya, aceite de sesamo, semillas de sésamo, mayonesa, sriracha, wasabi, sal, pimienta, y cebolla larga. Revolver muy bien. Cortar arroz en cubos y freír en aceite vegetal caliente. Hacer puré de aguacate. Colocar cubos de arroz frito, pure de aguacate, nuestro atún picante, un pedacito de jalapeño, y un toque de caviar.