Aquí les comparto la receta de la reina de todas las arepas. | See below recipe for the queen of all arepas.
INGREDIENTES
- Pollo desmenuzado
- Aguacate
- Limón
- 2 Tazas de harina de maíz blanco
- 2 Tazas de agua
- Queso de mano
- 1/2 Cdta de sal
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Para hacer la masa, mezclar harina con 1/2 cdta de sal y el agua. Mezclar los ingredientes, amasar y formar bolitas con la masa para luego darle forma a las tortas. Dorar en un sartén plano. Para hacer el relleno mezclar el pollo con el jugo de limón, aguacate, sal, y pimienta. Revolvemos todo y rellenamos las arepas con nuestro relleno y el queso de mano.