Aquí les comparto esta receta para los amantes del desayuno. Ojalá lo despertaran a uno así todos los días! Una vaina bella!
INGREDIENTES
- Tocino
- 1 English Muffin
- 1 Aguacate Hass
- 2 Yemas de Huevo
- 1 Huevo
- 1/3 de taza de mantequilla
- Sal
- Pimienta Roja
- 1 ctda de jugo de limón
- 1/2 cdta de vinagre blanco
- Queso Holandés
PREPARACIÓN
Hacer salsa holandesa con la yema de los huevos, jugo de limón mantequilla, sal, y pimienta roja. Hacer los huevos escalfados (huevos poche) en agua hirviendo con el vinagre. Calentar el english muffin y colocar en el plato. Agregar nuestro tocino previamente cocinado en el horno por 20 minutos a 400 grados Fahrenheit. Agregar aguacate en rodajas y el huevo poche, Bañar con muestra salsa holandesa y terminar con queso holandés rayado.
