Mis tacos favoritos sin duda son los Tacos al Pastor. Aquí les comparto la receta
INGREDIENTES
- Bistec de Paleta de Cerdo
- Queso Fresco
- Piña
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva
- Chipotle Peppers en su adobo
- Tortillas
- Crema Mexicana
- Cilantro
- Limón
- Aguacate Hass
- Achiote
- Cebolla Blanca
PREPARACIÓN
Mezclar en una licuadora los chipotle peppers, achiote, un pedazo de piña y aceite de oliva. Martillar y marinar el cerdo con la mezcla de la licuadora y pimienta fresca. Cocinar la piña y el cerdo en una parrilla y terminar con sal. Picar y agregar el cerdo, queso, crema, rodaja de aguacate, rodaja de piña, cebolla en cubitos, cilantro, y un toque de limón a una tortilla.