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Costillas de Cerdo Picantes con Adobo Seco.

Aunque las dos estaban espectaculates, si me tocara escoger entre las Babyback y las St. Louis, me quedo con las Babyback. Entre el rub y el bbq me quedo con las de bbq. Una vaina bella!

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INGREDIENTES

• 3 lbs de costillas de cerdo.
• 1 taza de azúcar morena.
• 2 cucharada de sal 2 cucharaditas de paprika.
• 2 cucharaditas de pimienta roja.
• 2 cucharaditas de ajo en polvo.
• 1 cucharaditas de pimienta dulce.
• 1 cucharaditas de pimiento rojo en hojuelas.

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PREPARACIÓN

1. Marinar con el adobo en seco.
2. Hornear por 4 horas a 250° Fahrenheit.
3. Terminar en la parrilla.

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