Aquí les dejo esta receta de mi versión de un coctel clásico con un twist, el Mezcal Mule. El Mezcal Mule es básicamente un Moscow Mule donde se reemplaza Mezcal en lugar de Vodka.
El Mezcal le da su toque ahumado y eleva este coctel a otro nivel. ¡Una vaina bella!
INGREDIENTES
- 2 Onzas de Mezcal
- Zumo de una Lima
- Ginger Beer (cerveza de jengibre)
- Menta
- Romero
- Hielo
- Fuego
PREPARACIÓN
- Agregar el zumo de lima y el mezcal en un vaso de cobre previamente enfriado.
- Al vaso agregar mucho hielo y revolver.
- Rellenamos con ginger beer (cerveza de jengibre) y revolvemos lentamente para no romper la burbuja (conservar el gas).
- Palmeamos la menta y el romero y lo agregamos para el olor y como guarnición.
- Con una antorcha prendemos fuego en el romero para presentación.