“𝗢𝗹𝗱 𝗙𝗮𝘀𝗵𝗶𝗻𝗲𝗱” un cóctel clásico y de caballeros.
El Old Fashioned lleva mas de 200 años y todavía esta de moda. Inventado a mediados de los 1800’s en Kentucky (cuna del buen Bourbon Americano) y popularizado en la ciudad de Nueva York es un cóctel de caballeros.
Aunque es muy simple, tiene una variedad de sabores como ácido, amargo, y dulce que crean una explosión de sabores maravillosos en boca.
INGREDIENTES
- 1 Cubito de Azúcar (o 1/2 Cdta)
- Amargo de Angostura
- Cubo grande de Hielo
- 2 onzas de buen Bourbon
- Cascara de Naranja
- 1/2 Cdta de Agua con Gas
PREPARACIÓN
A un vaso de whiskey agregamos un cubo de azúcar y lo bañamos con Amargo de Angostura (3 golpes). Agregamos la soda y machacamos el azúcar con un “muddler” para que se mezcle el azúcar, el agua, y las gotas amargas de Angostura.
Agregamos las 2 onzas de bourbon y el cubo de hielo y con una cuchara de cócteles mezclamos.
Finalmente, agregamos una cascara de naranja pero no sin antes exprimirla y retorcerla para que suelte los aceites esenciales.
Como guarnición opcional se le puede agregar una cereza en marrasquino.
Salud!