Aprende aquí como hacer las mejores Papas a la Francesa del Mundo. ¡Una vaina bella! 🍟
INGREDIENTES
- Papas grandes
- Aceite de maní
- Sal
- Perejil
- Queso parmesano
PREPARACIÓN
- Pelar y cortar las papas en bastones.
- Agregar las papas en agua con hielo.
- Retirar las papas del agua.
- Agregar las papas en agua hirviendo con sal.
- Retirar del agua y secar muy bien.
- Freír en aceite de mani a 250-300 grados Fahrenheit.
- Retirar del aceite, secar aceite restante, y congelar.
- Freír por segunda vez en aceite de mani a 365 grados Fahrenheit.
- Retirar del aceite a un bowl.
- Mientras están las papas calientes agregar sal, perejil, y rallar queso Parmesano.